Заходим на форму "Акты переоценки" - модуль Розничная торговля - раздел Учет в розничных ценах

Нажимаем кнопку "Добавить"

Заполняем шапку документа и добавляем товар в Спецификацию через закладку Подбор

Вносим товары требуемые для переоценки

Переходим в Спецификацию и вносим новые ценовые значения

 Нажимаем "Провести" 

Печатаем Акт переоценки в Закладке "Печатные формы" по нажатию кнопки "Переоценка"