1. Для копирования базы данных необходимо выполнить pg_dump -d <название базы> -U postgres -F custom -b -f <путь к резервной копии> -v
2. Для восстановления базы данных необходимо
   1. Удалить текущую базу DROP DATABASE <название базы>;
   2. Создать пустую базу CREATE DATABASE <название базы> WITH ENCODING='UTF8' TEMPLATE template0;
   3. Восстановить из резервной копии pg_restore -d <название базы> --format=c -v <путь к резервной копии>
   4. Для восстановленной базы выполнить VACUUM ANALYZE;