Формируется на форме Закупки - Поступления по неделям

В открывшейся форме необходимо задать интервал дат, исходя из которого будут отображаться недели, установить курсор на магазин и на товарную группу, по которым нужно получить данные.

Обратите внимание на фильтры внизу справа:

установленная галочка в 

-Показывать поступившие за интервал, оставит на форме только те позиции, по которым было поступление за период.

-Показывать с остатком, оставит на форме только те позиции, у которых есть остаток на конец.