Создание, просмотр и печать документов списания осуществляется в журнале Склад-> Списания-> Списания

Здесь можно сформировать документы списания по операциям, предусмотренным для ведения учета конкретного предприятия (Списание по нормам, Списание по актам…)

Также в этот журнал попадут документы, которые формируются при проведении операций, настроенных с автоматическим созданием производных документов. Например: Списание техпотерь (списание веревок, норм отходов) по накладным поступления, накладным на продажу и накладным возврата поставщикам

Списание происходит согласно норм в справочнике Нормы отходов: 

Для товаров, согласно справочнику норм отходов, необходимо внести соответствующие нормы:

Далее при проведении документа (Приход от поставщика, Возврат поставщику, внутреннее перемещение между магазинами и т.д.) создается документ с аналогичным номером в журнале  списания:

Для печати Акта списания перейти на закладку Печатные формы:

Выбрать подходящий вариант

Также есть возможность при формировании основного документа в закладке Производные документы заполнить Комиссию для списания товаров и причину списания.

Если по каким-либо причинам документ не  сформирован (не были проставлены нормы отходов в карточках товаров) или сформирован не правильно, можно пересоздать документ заново. Для этого заполнить или изменить нормы в карточках товаров в Справочнике  товаров, затем поднять документ для редактирования , в закладке Производные документы убрать «галку» Создать документ списания, Сохранить документ

Затем вернуть «галку» Создать акт списания и Провести документ

После проведения документа можно распечатать документ Акт списания: